Буквено-цифрените комбинации в храните

Не знам колко са хората, които се замислят какво точно купуват - дали гледат съдържанието на продуктите, съотношението грамаж-цена и т.н. или направо пъхат в количката, но има някои неща, които биха накарали повечето от нас да се замислят. Ето с какво са наблъскани храните и напитките:

-Аскорбинова киселина (Е300) - често използван антиоксидант

-Консерванти – предпазват храните от разваляне. Обикновено пушените меса се обработват специално с нитрит (Е249) и нитрат (Е252), за да не се развалят.

-Оцветители – заместват естествения цвят, загубен при обработката на продуктите, подсилват го или направо ги оцветяват.

-Емулгатори, стабилизатори, сгъстители – спомагат за смесването на съставки, които иначе не си пасват като вода и олио например. Най-разпространен емулгатор е лецитинът (Е322).

-Овкусители и есенции – използват се за подсилване вкуса на храните или за да им придават съвършено нов аромат и вкус.

-Подсладители – аспартамът (Е951) е един от най-разпространените подсладители в днешни дни

За жалост това са само част от нещата, с които прозиводителите тъпчат продуктите. Ако забелязахте естествените неща са кът. Ако на някой пък му се допие кола, нека прочете следната статия. Бих казала, че е направо “убийствена”!

Ако някой след всичко изредено по-горе се чуди още защо след една хапка шоколад му се яде още и още и още, е, да не се чуди вече. Всичко е химия. Храните са “програмирани” така, че да ни карат да изпитваше глад за същото и този глад ни държи особено дълго. Единственият изход е да лишим тялото си за известно време от въпросния продукт и след това то (тялото) само няма да се сеща за него. Не казвам, че това е лесно, напротив. Изисква много воля и желание, но пък си заслужава.

Весела и щастлива нова година

Честита новата 2008 година! Добра или пък не чак толкова добра старата година е вече зад гърба ни и това, което ни остава е да впегнем сили в изграждането на една по-здрава, по-красива, по-усмихната и щастлива нова година. Равносметната от 2007 г. е нов дом, пътешествие до Австрия, стабилизиране на фирмата, много хубави моменти с близки приятели (родиха им се дечица; имаше две сватби); сдобих се с пълно оборудване за ски; бях на почивка с любимите хора. Както при всички в годината имаше и хубави и не чак толкова хубави моменти. Важното обаче е да си вземем поука от нерадостите и те да ни бъдат като урок, който да напомня, че сплотеността на хората, здравето и желанието за нещо по-добро могат да бъдат двигател за положителна промяна.

Нека за всички ни 2008 г. е успешна в професионален и личен план!